食品废水处理工艺技术有哪些？

食品生产过程对环境的污染加剧，对人类健康的危害也日益普遍和严重，特别是生产过程排出的废水，具有有机污染物浓度高、色度高、水质和水量变化幅度大等特点，是最难处理的工业废水之一，高色度废水的处理在食品工业废水处理一直是难点。

食品工业废水的高色度的主要来源：第一，食品生产过程中，化学反应产生色素，最后进入废水之中，如酱油发酵过程中葡萄糖氧化生成的类黑素等;

第二，生产过程中，为了让食品达到良好的色泽，添加的食用色素和染料等，如在酱油调配时人工加入的焦糖色素和青豆生产中加入的果绿等。

1、常用食品工业废水处理技术
1.1絮凝法
絮凝法利用金属氢氧化物或有机金属聚合物的吸附或离子桥作用进行脱色，此法对于粒

径在10-9nm~10-8nm范围内的粒子最为有效。

这种方法的原理是，加入带电荷或者极性官能团的凝聚剂（如聚硅酸铝、聚铝、聚合硫酸铁等），消除原系统粒子间的静电斥力的作用，促使其凝集沉降，从而达到分离脱色的目的。

1.2吸附法
吸附法是利用多孔性固体物质做吸附剂，以其表面吸附废水中高色度物质的方法，常用的吸附剂有活性炭、硅藻土、焦粉以及大孔吸附树脂等。  

1.3氧化法脱色

化学氧化法脱色是指用氯、ClO2、O3、H2O2、HClO4及次氯酸盐等的氧化性，在一定条件下使废水中的发色基团发生断裂或改变其化学结构，从而达到废水脱色的目的。

1.4生物法脱色

生物法脱色是利用微生物酶来氧化或还原有色分子，破坏其不饱和键及发色基团来达到脱色目的。

1.5电化学法脱色

电化学法是通过电极反应使废水得到净化，根据电极反应方式划分，电化学方法可细分为内电解法、电絮凝和电气浮法、电氧化法，最著名的内电解法是铁屑法。

1.6膜分离法脱色

在废水处理领域中，膜分离法是用人工合成或天然的高分子薄膜，以外界能量或化学位差为推动力，对水中污染物进行选择性分离，从而使废水得到净化的技术。