(1)溶胶的稳定性
溶胶是相当稳定的，如碘化银胶体可以存放数年而不沉淀。是什么原因阻止了胶体微粒相互碰撞聚集变大呢?研究表明，溶胶的稳定性因素有两方面:一种是动力稳定因素;另外一种是聚集稳定因素。
①动力稳定因素从动力学角度看，胶体粒子质量较小，其受重力的作用也较小，而且由于胶体粒子不断地在做无规则的布朗运动，克服了重力的作用从而阻止了胶粒的下沉。
②聚集稳定因素由于胶核选择性地吸附了溶液中的离子，导致同一胶体的胶粒带有相同电荷，当带同种电荷的胶体粒子由于不停运动而相互接近时，彼此间就会产生斥力，这种斥力将使胶体微粒很难聚集成较大的粒子而沉降，有利于胶体的稳定。此外，电位离子与反离子在水中能吸引水分子形成水合离子，所以胶核外面就形成了一层水化层，当胶粒相互接近时，将使水化层受到挤压而变形，并有力图恢复原来形状的趋向，即水化层表现出弹性，称为胶粒接近的机械阻力。
(2)溶胶的聚沉
如果我们设法减弱或消除胶体稳定的因素，就能使胶粒聚集成较大的颗粒而沉降。这种使胶粒聚集成较大颗粒而沉降的过程叫做溶胶的聚沉。
胶体聚沉的方法一般有以下三种。
①加电解质 例如，在红褐色的Fe(OH),胶体中，滴人KCI溶液，胶体就会变成浑浊状态，这说明胶体微粒发生了聚沉。由于电解质的加人，增加了系统内离子的总浓度，给带电的胶粒创造了吸引带相反电荷离子的有利条件，从而减少或中和了原来胶粒所带的电荷。这时，由于粒子间斥力大大减小，以至胶粒互碰后引起聚集、变大
而迅速聚沉。
电解质对溶胶的聚沉能力不同。通常用聚沉值来比较各种电解质对溶胶的聚沉能力的大小，使一定量的溶胶在一定时间内完全聚沉所需的电解质的最低浓度(mmol.L-')称为聚沉值，聚沉值越小，聚沉能力越大。反之，聚沉值越大，聚沉能力越小。电解质对溶胶的聚沉作用，主要是异电荷的作用，负离子对带正电荷的溶胶起主要聚沉作用，而正离子对带负电荷的溶胶起主要聚沉作用。聚沉能力随着离子电荷的增加而显著增大，此规律称为叔采-哈迪(Schuize-Hardy)规则。如NaCI、MgCl、AICI,三种电解质对负溶胶As2S3的聚沉值分别为51、0.75、0.093，可见AICI,的聚沉能力最强。
生活中有许多溶胶聚沉的实例，如江河入海处常形成有大量淤泥沉积的三角洲，其主要原因之一就是海水含有大量盐类，当河水与海水相混合时，河水中所携带的胶体物质(淤泥)的电荷部分或全部被中和而引起了凝结，淤泥、泥砂粒子就很快沉降下来。
②加入相反电荷的胶体将两种带相反电荷的胶体溶液以适当的数量混合，由于异性相吸，互相中和电性，也能发生凝结。例如，净化天然水时，常在水中加入适量的明矾[KAI(SO,):*12H,O]，因为天然水中悬浮的胶粒多带负电荷，而明矾水解产生的 AI(OH),胶体的胶粒却是带正电荷的，它们的粒子互相中和凝结而沉淀，因而使水净化。
③加热加热可以使胶体粒子的运动加剧，增加胶粒相互接近或碰撞的机会，同时降低了胶核对离子的吸附作用和水合程度，促使胶体凝结。例如，将Fe(OH),胶体适当加热后，可使红褐色Fe(OH),沉淀析出。
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