厌氧生物处理法能处理多种工业废水。工业废水一般含有毒性物质。厌氧消化过程中的甲烷菌像其他微生物一样，会被工业废水中的毒性物质所抑制，但工业废水中的毒性物质﹣般只能对甲烷菌产生可逆性抑制，即只能产生抑菌作用，而不会产生杀菌作用。驯化能够减轻或消除毒性物质对甲烷菌的抑制作用，厌氧工艺在适当条件下能有效地去除工业废水中的多种毒性物质。因此，在采用厌氧工艺处理某种工业废水之前，需要考察其对厌氧微生物的抑制性问题，采取适当的预防措施，以保证其对废水中有机污染物的降解废水中常见的毒性物质活性。
概述
在厌氧消化处理过程中，环境工程技术人员追求的主要处理目标是尽量降低发酵液的 COD 值，或者说尽量提高其气化程度，产生更多的生物气。这一切取决于两人类群厌氧微生物的综合生物活性。只有两大类群细菌活性都好，而且代谢协同性也好时，才称得上综合生物活性好。影响厌氧生物处理微生物综合生物活性的因素有许多，归纳起来有环境条件类因素、工艺参数类因素和化学物质类因素三类。本节将重点讨论化学物质对综合生物活性的影响。产甲烷抑制性（也称为产甲烷毒性）是指某种化学物质在一定浓度下使产甲烷细菌的产甲烷活性下降的程度，在测定过程中需要以不含有这种物质的培养液作为空日对照。这种测试可以在一定程度上反映出这种化学物质对厌氧污泥产甲烷过程的抑制作用。化学物质对厌氧微生物活性的抑制作用受多种因素的影响，如化学物质的种类与浓度、受试污泥的种类与浓度、受试污泥是否经过驯化、测试条件（温度、 pH 值、接触时间等）、几种物质之间的拮抗与否等。因此，虽然已经有众多的研究者对厌氧消化过程的抑制物质进行了大量的研究，但大家得出的结论也不尽相同。有研究者认为：大多数化学物质在浓度很低时对微生物活性有一定的促进作用；当浓度较高时开始产生抑制；浓度越高，抑制作用越强烈。在从刺激作用向抑制作用的过渡中，必然存在一个既无刺激作用又无抑制作用的浓度区间，称为临界浓度区间。如果该浓度区间很小，表现为某一单值时，则此单值称临界浓度。虽然说一些化学物质对微生物活性有一定的刺激作用，但多数化学物质的刺激作用表现得并不明显，或者临界浓度值很小，难于实际观察。化学物质对微生物活性的抑制作用按程度不同大体上分为基本无抑制、轻度抑制、重度抑制和完全抑制等。轻度和重度抑制的划分并无严格的界限。完全抑制就是指厌氧微生物元全失去产生甲烷能力的抑制。为了能对抑制程度进行客观的考察和比较，必须有一个能为多数人认可的研究装置﹣﹣标准厌氧消化系统。该系统的环境条件及工艺参数必须符合常规要求。厌氧生物处理系统的综合生物活性可以从不同的方面进行判定。最简单最直观的莫过于比较其产气量了。一般而言，产气量越高，表明综合生物活性也越高。在实际工作中，利用厌氧污泥产甲烷活性下降50％时的抑制物的浓度这一指标，记作 ICso ，来描述抑制程度。某种物质的IC50值越小，就说明该物质对产甲烷过程的抑制或毒性越大。根据活性恢复试验中污泥的残余活性，可以确定该物质在一定浓度下是代谢毒素( metabolic toxin )、生理毒素（ physiological toxin ）或是杀菌性毒素（ bacterial toxin )。
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