1、酒厂污水来源
酒精工业的污染以水的污染为严重;生产过程的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟,生产设备的洗涤水、冲洗水,以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。
2、酒厂污水特点
污水比较复杂、主要为乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;
污水浓度高、酿酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水;
污水污染严重、污水可生化性好;污水混排。我国白酒生产大多数以高梁、小麦、玉米等作为原料,经过四道工序酿制而成,即原料的预处理、糖化发酵、蒸馏出酒、装瓶。这过程中会产生高浓度的含磷废水,水中含磷量普遍会高一些。
3、酒厂废水降低cod及磷的主要方法
首先在芬顿处理阶段降低一部分COD,出水进入气浮机投加聚硅酸铝水溶液以达到进一步降解COD作用,后期生物处理分解一部分COD,出水水质达标。
污水除磷方法:前期返回的聚硅酸铝药剂具有除磷功效,磷会降低,主要去除的是无机磷;进入生化池后,生物除磷好氧型细菌在一定条件下会对有机磷或者偏磷进行硝化分解,从而变为微生物污泥。一部分磷会被分解转化为为正磷小分子,在后续处理中,继续通过化学法将正磷小分子沉淀。化学除磷包括化学沉淀、离子交换、反渗透、电渗析等方法。化学沉淀应用较多。